【紫藤茶坊】品茗吃茶自在逍遙

摘錄自：21.06.08 中國報

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報導：葉鳳玲
攝影：楊書其／黎振寰


【紫藤茶坊】品茗吃茶自在逍遙

雅緻的氛圍，把茨廠街的塵囂拋在外面，在這裡，你會看到時間靜靜流過。
80年代開始在這裡駐腳，紫藤茶坊見證了茨廠街的轉變。幾年前，當“文化街”的旗桿揚起，周圍的民歌餐廳、書坊、茶坊為市井味十足的茨廠街帶來一股文化氛圍。
當年的書坊、民歌餐廳都陸續撤退，周圍被批發店盤據的今天，紫藤茶坊仍然一如往昔，坐落在一角的3樓，提供往來的人一個清心、靜氣、平和的地方。


隨意一坐，喝茶、看書，這是紫藤茶坊很靜的一幕景色。
早期紫藤茶坊以舉辦文化活動為主，也是年輕人聚會、喝茶的地方，至今，學生仍然是它的主要客源。因此，這裡的基本消費低，只要點一杯飲料即可。由于股東們不捨得共同有過的回憶，紫藤茶坊仍然保留創店時80年代現代中式風格的樣子，它的老模樣也帶給老顧客親切感，有的甚至把自家的茶罐“寄宿”在此，有空就過來泡茶。

紫藤茶坊有諸多茶香選擇，消費者可以根據所需，讓自己在茶香中找回寧靜以及改善健康，比如普洱茶有助降低血壓及膽固醇，想減肥的朋友，也可以選擇小青沱（綠茶）、小花沱、小黑沱。食物方面，也有不少是以茶入菜，比如以茶來煮飯，或是把茶加入食材裡一起烹調，很特別。


嗜甜者會喜歡的冷飲“芒果蛋蜜汁”（1杯RM5.50），在芒果汁、綠茶、酸柑裡加入蛋黃一起攪拌！放心，絕對沒有“腥味”，蛋黃反而讓口感更滑順，喝起來只聞芒果香，口感香濃冰爽。如果有點餓但又不想吃得太飽，可以配上脆口的“炸餃子”（1碟RM4.50），它以一層脆餅包裹蘿卜、豬肉做成的肉餡，是下午茶的選擇之一。


左：紫藤茶坊小吃之一“香酥饅頭”（1碟RM2.50），特別在于把饅頭均勻沾上蛋白之后拿去炸，最后灑上蜜糖就變成外脆內酥的可口小吃了！味道香甜不膩，可以搭配任何飲料一起享用。
右：店家推薦的冷飲“急速追蹤”（1杯RM5.50），酸柑汁加上環著杯緣的一層幼鹽，看材料以為會是“苦茶”，喝時發現純粹的酸味和鹹味在經過相互調合之后，竟然“酸鹹適宜”，尤其在炎熱下午啜上一口，絕對起著清涼和提神作用。


左：花茶相映的“金葫蘆”（菊花加綠茶，1杯RM9），在水裡開出一串約5朵小菊花，形態甚美。這種茶中有花的工藝花茶，既能品嚐茶香又能觀賞花朵，據店家透露，它深受外國背包遊客喜愛，紛紛買來送禮呢！
右：“香辣菜飯”（1碟RM5.90）是紫藤茶坊的茶菜之一。攝記的評語：夠香夠辣，但不會過辣，也有淡淡的茶香味。據店家透露，這是深受年輕消費者喜愛的食物之一，也很適合愛吃辣者的口味。

【紫藤茶坊】
創店：1987年1月1日
店名由來：股東們全是台灣畢業的大馬人，“紫藤”二字是取經于台灣一家“紫藤蘆”茶坊。紫，代表文化；藤則是希望象征藤植物般有著堅韌的性質，可以改變生態、適應環境。
地址：No.6,3rd Floor,Jalan Panggung,50000 KL.
營業：每天11AM～7.30PM
電話：03-20721349